साबुदाण्याची इडली

साहित्य : 

1]200 ग्रॅम साबुदाणा 

2]200 ग्रॅम दही 

3]250 ग्रॅम वरईचे तांदूळ 

4]बेकिंग सोडा 

5]चवीनुसार मीठ 

6]अर्धा चमचा जिरे 

 कृती : 

1]साबुदाणा आणि वरईचे मिक्सरमध्ये वेगवेगळे आणि बारीक वाटून घ्या. 

2]हे मिश्रण एकत्र करून त्यात दही, मीठ, जिरे आणि गरजेनुसार पाणी टाकून भिजवावे. 

3]हे मिश्रण एक तास झाकून ठेवावे. 

4]इडलीपात्राला तूप किंवा तेल लावावे. 

5]गरजेनुसार पातेल्यात झाकलेले मिश्रण काढून त्यात पाव टी स्पून चमचा बेकिंग सोडा टाकून एकजीव करा. 

6]ते मिश्रण इडली पात्रात घेऊन नेहमीप्रमाणे इडली वाफवून घ्या. 

7]हलकी, चवदार इडली तयार.